Centro de formacion agraria coca

Principios de la agricultura sostenible ppt

La planta se cultiva como cultivo comercial en el noroeste argentino, Bolivia, el territorio del Alto Río Negro en Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú, incluso en zonas donde su cultivo es ilegal[2][3] Hay algunos informes que indican que la planta se cultiva en el sur de México como alternativa al contrabando de su producto recreativo, la cocaína[4].

El contenido de alcaloides de cocaína en las hojas secas de Erythroxylum coca var. se ha medido entre el 0,23% y el 0,96%.[5] Coca-Cola utilizó extracto de hoja de coca en sus productos desde 1885 hasta aproximadamente 1903, y desde entonces empezó a utilizar extracto de hoja decocainizado.[6][7][8] La extracción de cocaína de la coca requiere varios disolventes y un proceso químico conocido como extracción ácido-base, que puede extraer con bastante facilidad los alcaloides de la planta.

La planta de la coca se asemeja a un arbusto de espino negro y alcanza una altura de 2 a 3 metros. Las ramas son rectas y las hojas son finas, opacas, ovaladas y se estrechan en los extremos. Una característica marcada de la hoja es una porción areolada delimitada por dos líneas curvas longitudinales, una línea a cada lado del nervio medio, y más conspicua en la cara inferior de la hoja[9].

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La agricultura ha cambiado drásticamente desde el final de la Segunda Guerra Mundial. La productividad de alimentos y fibras se ha disparado gracias a las nuevas tecnologías, la mecanización, el aumento del uso de productos químicos, la especialización y las políticas gubernamentales que favorecen la maximización de la producción y la reducción de los precios de los alimentos. Estos cambios han permitido que menos agricultores produzcan más alimentos y fibras a precios más bajos.

Aunque estos avances han tenido muchos efectos positivos y han reducido muchos riesgos en la agricultura, también tienen costes significativos. Entre ellos destacan el agotamiento de la capa superficial del suelo, la contaminación de las aguas subterráneas, la contaminación atmosférica, las emisiones de gases de efecto invernadero, el declive de las explotaciones agrícolas familiares, el abandono de las condiciones de vida y de trabajo de los trabajadores agrícolas, las nuevas amenazas para la salud y la seguridad de las personas debido a la propagación de nuevos agentes patógenos, la concentración económica en las industrias alimentarias y agrícolas y la desintegración de las comunidades rurales.

En las últimas cuatro décadas ha surgido un movimiento creciente que cuestiona la necesidad de estos elevados costes y ofrece alternativas innovadoras. En la actualidad, este movimiento a favor de la agricultura sostenible está ganando cada vez más apoyo y aceptación dentro de nuestros sistemas de producción de alimentos. La agricultura sostenible integra tres objetivos principales: salud ambiental, rentabilidad económica y equidad social (Figura 1). A estos objetivos han contribuido diversas filosofías, políticas y prácticas, pero la mayoría de las definiciones de agricultura sostenible se basan en algunos temas y principios comunes.

Agricultura de Coca-Cola

The Coca-Cola Company se dedica a trabajar para conseguir un abastecimiento más ético y sostenible de sus ingredientes agrícolas. Los Principios para una Agricultura Sostenible (PSA) son la siguiente iteración de los Principios Rectores de la Agricultura Sostenible (SAGP) y describen los primeros principios de la Compañía para una agricultura sostenible basada en criterios medioambientales, sociales y económicos. Los PSA reflejan la ciencia más reciente y las perspectivas de las partes interesadas externas, incluyen el bienestar y la cría de animales para reflejar las nuevas categorías de productos, y simplifican el lenguaje cuando es posible.

Los PSA se dirigen al nivel de la producción primaria (es decir, la granja), incluyen a las cooperativas de pequeños agricultores y a las operaciones comerciales medianas y grandes, y constituyen la base de nuestro compromiso continuo con los proveedores para lograr el cumplimiento, la transparencia y la mejora continua de su base agrícola de acuerdo con estos principios. También guiarán nuestra continua colaboración con las plataformas y organismos de normalización del sector para impulsar la adopción de prácticas de agricultura sostenible en la fase de producción de nuestra cadena de suministro. Se espera que los proveedores agrícolas a nivel de procesamiento se adhieran y demuestren el cumplimiento de los Principios Rectores para Proveedores de The Coca-Cola Company.

3 principios de la agricultura sostenible

Con las increíbles condiciones de biodiversidad de Mzansi, los agricultores tienen muchas posibilidades en lo que respecta a los cultivos. Hablamos con expertos para que nos expliquen qué se puede plantar y cuál es la ubicación ideal

El nuevo registro de agricultores de Mzansi pretende registrar datos sobre la ubicación de los pequeños propietarios del sector agrícola en cuanto a su alcance, demografía, producción y contribución al empleo. Fotos: Suministradas/Alimentos para Mzansi

Sudáfrica es uno de los países con mayor biodiversidad del planeta, y ofrece una gran variedad de condiciones para que los agricultores prosperen. Por supuesto, no todos los entornos son adecuados para todos los cultivos, así que hemos hablado con algunos expertos para que nos den una idea de qué se puede plantar y dónde.

Unathi Liwani, profesora de agronomía del Instituto de Formación Agrícola de Elsenburg, afirma que, aunque cada provincia suele tener un cultivo principal, muchos pequeños agricultores tienen éxito con cultivos que no se consideran necesariamente un pilar para esa provincia concreta.

«Si se quiere empezar a cultivar, básicamente hay que averiguar [si] en esa provincia concreta se produce, pero luego [también hay que mirar] la selección y evaluación del lugar. Eso no es necesariamente [específico de] esa provincia, sino que todos los pueblos de la provincia tienen potencial para producir».